запретные продукты при при сахарном

Рацион диеты при сахарном диабете:

Чтобы улучшить работу печени, диета предписывает употребление творога, морской рыбы и нерыбных морепродуктов, богатых йодом. Поскольку у больных сахарным диабетом со временем развивается недостаточность витаминов А, С и группы В, диета в обязательном порядке включает продукты с их высоким содержанием.

Поскольку при сахарном диабете нарушается не только углеводный, но и жировой обмен, доля жира в рационе снижается до 70-80 г (30 г должно поступать с растительными маслами).

Потребность организма в углеводах призваны восполнить каши, овощи, фрукты и диетические мучные изделия (из ржаной муки или с добавлением отрубей). Из-за избыточной сладости некоторые сорта фруктов и овощей разрешается вводить в меню только после отваривания или вымачивания.

Диета при сахарном диабете в первую очередь ограничивает потребление углеводов и жиров, назначается на длительный срок. Масса суточного рациона не превышает 3-х кг. Объем свободной жидкости находится в пределах 1,5-2 л. При сахарном диабете рекомендован дробный режим питания. Продукты можно отваривать, готовить на пару и запекать. Солить пищу можно в процессе приготовления. В сладких блюдах стоит использовать заменители сахара (например, ксилит ЂЂЂ его суточная норма может достигать 40-50 г).

Основные положения диеты при сахарном диабете

Сахарный диабет развивается вследствие относительной или абсолютной недостаточности инсулина, при этом в крови наблюдается стойкое увеличение уровня глюкозы). Диета при сахарном диабете, прежде всего, направлена на нормализацию углеводного обмена и на обеспечение организма жизненно важными элементами питания.

NaZdorovje.by - новости и статьи о здоровье и красоте. Интернет-магазины в Минске, доска бесплатных объявлений.